缸炉烧饼
Gang Lu Shao Bing
现如今平山古月镇、小觉镇一带的烧饼，还尚遗存着正宗的风味。仔细看，那烧饼略呈长方形，扁扁的，一面沾了芝麻，一面烙着微黑的糊印。在城市见惯了圆烧饼，已经吃得有些腻的游客，首次看见四四方方的烧饼，心里不免产生许多好奇。趁着热，双手捧了送到嘴里咬一口，焦、脆、香、酥，色香味一应俱全。
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