粿夹

粿夹也称粿饺，是用熟白粿团做皮包上用水发笋干和猪肉、虾干、葱头等炒成的馅，捏成半月形饺子状蒸热后外表再抹上酱油、味精、老酒、葱头油配合而成的调料。