湘东水煮鱼

湘东水煮鱼选鱼以网箱养的草鱼，鲤鱼，鲫鱼为主，以河水网箱为佳。湘东水鲜较大的特色是调料少，无非盐、姜、紫苏、鲜青椒，烹调用油已茶油为主。