炒米粉
Chao Mi Fen
米粉是一道传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是较早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。
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