麻辣鸡块

麻辣鸡块也唤作白砍鸡，亦是四川一道家喻户晓的家常菜。菜色泽红亮鲜艳，质地嫩气，味厚香浓，香辣味鲜，带有回甜，是佐酒下饭的佳肴。