爱尔兰威士忌是一种只在爱尔兰地区生产的美酒。主要原料是大麦芽，小麦芽，稞麦芽等。将这些谷物蒸馏，放在特制的橡木桶中发酵制成。醇香无比，适合一般人群。适量饮用可暖胃生热，抵御严寒，防止老年痴呆等，适量饮用是有益健康的。