通道侗家腌肉

Channel Dongjia Bacon

通道侗家腌肉是怀化著名的特色美食，是利用各种肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等研制而成的，制作成之后可以做成各种各样的美食。例如煎炸、烧烤、煮汤等，香味四溢，令人回味无穷。
原料：猪肉、鸭肉、羊肉、鸡肉、盐、木桶等。
营养价值：通道侗家腌肉具有丰富的蛋白质和脂肪，营养十分丰富。
适宜人群：老少皆宜，但由于其实研制而成，因此盐含量可能偏高，不宜多吃。高血脂及肥胖者建议少吃。