炒文蛤_启东市特色小吃_启东市美食推荐

炒文蛤，炒月斧，是一道汉族菜肴。文蛤为海产贝壳类。因蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，被历代帝王将相和文人墨客视为珍馐。