酱板鸭成品色泽深红，颜色鲜亮，同时鸭肉又香味扑鼻，酱香浓郁，是一道色香味俱全的长沙特色美食。颇受当地居民及游客的喜爱。 原料：鸭子、盐、花椒、丁香、黑胡椒、当归、香叶、柜员、白果、桂皮、木香、陈皮等。包括多种中药配方，用来调制酱汤。因此酱板鸭的味道独特清香。 营养价值：鸭肉具有滋润养胃、平肝去火、益气养颜、活血顺气的功效。 适宜人群：老少皆宜。