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太仓芋艿

双凤芋艿，又名紫梗芋艿，简称水芋，亦称香子芋。历史上分布于太仓市双凤、祈毛一带。其特点是形状腰圆，皮黑毛多，紫芽紫梗，肉色白净，软滑香美，酥而不腻，为蔬菜中之佳品。用其制作的“桂花糖芋艿”更是风味独特，令人唾涎欲滴。也是中秋节上海、苏州等地的节日传统。
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