毛家红烧肉
Maojiahongshaorou
作为主席宴上的八大名菜之一，毛家红烧肉是湘菜系列独树一帜的主打美食。
主要食材：带皮五花肉
制作方法：毛氏红烧肉做法讲究而复杂，采用的是半瘦半肥的猪肉。把猪肉切成均匀的块状，再用上等酱油加少量的糖烧炒，色泽呈金黄，甜而不腻。深受世人喜爱。
口感风味：肥而不腻，香润可口。
主要食材：带皮五花肉
制作方法：毛氏红烧肉做法讲究而复杂，采用的是半瘦半肥的猪肉。把猪肉切成均匀的块状，再用上等酱油加少量的糖烧炒，色泽呈金黄，甜而不腻。深受世人喜爱。
口感风味：肥而不腻，香润可口。
大致价位：78元
