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food_picture 酒酿鲥鱼

简介

酒酿鲥鱼是张家港地方风味名吃，深受群众喜爱。是将鲜鲥鱼放入适量酒酿和熟猪油，加葱、姜、火腿片及调料，上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢，色泽洁白，鲜嫩味美。

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