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巴马香猪
巴马香猪骨细脚矮,是世界上体型*小的猪种,它的脂肪含量也是很少的。它皮薄肉多,营养丰富,有这等出色的原材料,烹调时即使不添加任何作料亦香气扑鼻,一般的做法有白切、炒、蒸、卤等,当然,*值得推赞的是白切香猪。
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当地特色 · 位于巴马瑶族自治县