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肉火烧

肉火烧在青州具有难以动摇的地位，每天早晨，无论哪个火烧铺子前面，都是一群排队等吃的人，大师傅把用花椒水泡过的肉馅包进皮里，然后捏成饼状，再放进炉里，随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花，鸡蛋糕，海米剁成的泥馅料里面，香味就在空气中弥散开来。
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