其粿条比较宽大。专门卖炒粿条的摊位遍布大街小巷。粿条是用米粉制成的食品。槟城的炒粿条所用到的酱料为酱油、耗油、黑酱油。喜欢吃辣的朋友还喜欢加森巴辣椒酱。咸甜中带着微辣，滑嫩，特能让食客满足。