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鸡西辣菜

鸡西辣菜是吃冷面的绝配，所以被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的。主要有干豆腐，桔梗，豆腐泡，豆圈、海带丝、海桔梗、黄花菜、干鱼丝、蕨菜、牛肉、猪耳朵，岘子等五十多余种。凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜。
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