水花佛手糖糕，三门峡传统小吃。相传为慈禧太后在八国联军侵华时逃离在外，地方官借机献媚邀宠时所献上的一道点心，深得慈禧欢心，由此得名。 外观：表层面粉堆砌起泡，色泽红亮、状如佛手 口感风味：外酥内软、香软可口、不黏不腻。