作为北海道一带民众习以为常的一道美食,烤羊肉在这里又叫作成吉思汗烤肉,选用小羊肉和成年羊肉,这些羊肉被处理成生肉、用调料汁浸渍过的带味肉和被冷冻后切成薄片成的卷肉三种形态。不管是哪种样子的肉,在烧烤时,先在热锅上抹上油,将豆芽、圆葱上放上羊肉,一边烤一边吃,清新的食材随着热气慢慢地渗透进肉里。在札幌的大街小巷,烤羊肉味儿一定是鼻尖难以抗拒的诱惑。
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作为北海道一带民众习以为常的一道美食,烤羊肉在这里又叫作成吉思汗烤肉,选用小羊肉和成年羊肉,这些羊肉被处理成生肉、用调料汁浸渍过的带味肉和被冷冻后切成薄片成的卷肉三种形态。不管是哪种样子的肉,在烧烤时,先在热锅上抹上油,将豆芽、圆葱上放上羊肉,一边烤一边吃,清新的食材随着热气慢慢地渗透进肉里。在札幌的大街小巷,烤羊肉味儿一定是鼻尖难以抗拒的诱惑。