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牛肉馅南美大饺子

Empanada de Pino

Empanada 在很多南美洲国家都有，但智利的特色在于鲜美的牛肉洋葱橄榄鸡蛋馅。Empanada 其实是放在炉子里烘烤出来的，外面的面皮松脆，而里面的馅鲜美爽口。所谓Pino 馅就是用牛肉末、洋葱、橄榄和熟鸡蛋做成的馅。刚出炉的大饺子热呼呼的，不但味道鲜美而且很抗饿。

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