奥地利相当出名的一道甜点。用质地偏硬，口感偏酸的苹果做主料，加入黄油、柠檬汁、鸡蛋等合成陷，用薄面皮包成卷后在烤箱里烤制而成。烤好的苹果卷冒着热气，在嘴里迸发出酸甜的味道，让人无法抗拒。