象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海。它的吃法比较多既可熟食，也可生吃，一般的餐厅多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客，但是售价昂贵，不过也有不少消费者前来品尝，是当地比较有名的一种美食。