紫苔菜炒肉是利用紫菜苔作为主要原料，与肉一起经过炒制而成的菜，是神农架的特色美食之一。因此方法简单，营养价值丰富，而颇受当地居民的喜爱。 原料：紫菜苔、猪肉、味精、盐、姜、猪油、料酒等。 紫苔菜炒肉颜色鲜绿，口味鲜嫩爽口，百吃不厌，四季皆宜。 适宜人群：老少皆宜。