醋羊肉
Vinegar mutton
醋羊肉是黔南的一道特色美食，它是利用全羊烫熟之后，加以各种辅料而制作而成，距今已有一百五十多年的历史，深受当地居民及游客的喜爱。
原料：羊肉、酱油、白酒、醋、生姜、麻糖、盐、干辣椒、胡椒粉、熟羊油、冰糖、花椒粉、葱、陈皮、白萝卜等。
营养价值：羊肉具有丰富的脂肪和蛋白质，具有保暖作用，冬天的时候吃上一碗热气腾腾的醋羊肉，酸咸可口，香味宜人。
原料：羊肉、酱油、白酒、醋、生姜、麻糖、盐、干辣椒、胡椒粉、熟羊油、冰糖、花椒粉、葱、陈皮、白萝卜等。
营养价值：羊肉具有丰富的脂肪和蛋白质，具有保暖作用，冬天的时候吃上一碗热气腾腾的醋羊肉，酸咸可口，香味宜人。
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