在纳库鲁，乌加利就像是米饭般的存在，是当地饮食文化的代表。这也是由于肯尼亚人在饮食上强调简单，以果腹为主的烹饪理念。乌加利由玉米粉制成，本身味道不重，吃起来会有淡淡的香甜，根据个人口味，也有人用木薯、高粱等制作。