话说咱北方人入冬后囤大白菜过冬，那瑞典人呢？自然是他们很爱的土豆啦！冬天的土豆，不仅易储存，而且淀粉含量高，粘稠度也不错，是制作土豆饼的理想原料。话说可别看着土豆饼比较接地气儿，没什么技术含量，但是把握火候可是重要一环，稍不注意焦了可就不是那么酥脆可口啦！