开封传统美食，被称为“奇味”。
食材：青鱼头尾、冬笋、香菇、葱、姜、油、酱油、味精、料酒、盐、味精
口感风味：鲜嫩美味、色泽鲜丽
营养价值：青鱼肉质细嫩，富含蛋白质、充足的微量元素、抗衰老抗癌，皮肤病患者少吃。
食材：青鱼头尾、冬笋、香菇、葱、姜、油、酱油、味精、料酒、盐、味精
口感风味：鲜嫩美味、色泽鲜丽
营养价值：青鱼肉质细嫩，富含蛋白质、充足的微量元素、抗衰老抗癌，皮肤病患者少吃。
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