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炸牛排
Wiener Schnitzel
牛肉是奥地利人较为依赖的肉类,因而,随着时间的推移,人们发明了各式各样的牛肉吃法,维也纳的炸牛排则是各色吃法中*为流行的一种。炸牛排色泽金黄,口感酥脆,环绕着一丝丝油炸的香气。掰开牛排,内里是嫩嫩的肉,咀嚼的时候尚且能够感受到牛肉的嫩滑。在维也纳,炸牛排搭配马铃薯沙拉、炸土豆条是正解。而在吃炸牛排的时候,佐着香醇的德国白兰地,口感更惊艳。
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当地特色 · 位于维也纳