一种很特别的希腊式的沙拉。主要由番茄(托马提斯 tho-mah-tes) ，洋葱 (克利努伊萨亚 crem-ee-thya)，羊乳酪，黄瓜 (安哥利 an-goo-ree)，油 (拉斯 la-thee)，醋(戈斯蒂 ksee-dee)) 和橄榄(里奥也斯ill-yes)做成， 有时不放羊乳酪，你要求添加的时候，就可以额外要价。如果你不想要上述配菜中的任何一种，仅仅只要告诉侍者: 霍里斯(hoe-ris )(不要) 和配菜的名字就行。可以根据个人喜好自行分配，营养丰富。