将肉类和蔬菜用竹扦串起来，在油锅里炸的金黄酥脆是大阪市民日常生活里最常见最受欢迎的小食之一。喝一杯啤酒，吃上一串炸串，和朋友侃侃大山，国内的撸串模式在邻国日本也同样适用。不过日本的炸串有单点和套餐两种，无论是牛肉、猪肉、鹌鹑蛋、洋葱、茄子、明太籽、芦笋、南瓜、秋葵、蒜……都能炸成可口的样子，就连平时忌讳高热量油炸食品的盆友，见到大阪的炸串，也会忍不住张口呢。