沙爹，马来西亚传统美食。把腌制好的牛肉、羊肉、猪肉串成串后，刷上沙爹酱。 沙爹酱是由虾糕、花生酱、花生仁、蒜泥、干葱、黄姜粉、红辣椒粉、椰子酱、咖喱、油、糖等做成的。 吃沙爹的时候，配以椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱，美味无比。