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合渣
合渣是土家人的家常菜,起初的时候因为制作起来比做豆腐简单,所以又叫懒豆腐。泡发好的黄豆在石磨上磨成豆浆,兑水放进锅内,加上各种切好的菜丝,简单的合渣就做成了,这种菜营养好,便宜,所以一度是土家人的主食。
大致价位:7元-8元
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中餐馆 · 位于永定区