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food_picture 清蒸漓江桂鱼

简介

漓江的水好，出产的桂鱼自然也好，这种鱼鲜嫩、肥滑，比较适合清蒸。跟普通的清蒸鱼一样的做法，将鱼宰杀清洗干净，加上盐、味精和酒稍微腌制一会儿，再加上肉丝、葱丝和冬瓜丝上笼大火蒸熟。

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