又是一道水果与肉的搭配美食，这一次是废物利用。柚子皮除了用来放在厨房或者冰箱甚至厕所祛除异味，还可以做蜂蜜柚子茶，现在又被用来做菜，真是一物多用。 食材：猪肉、柚子皮 既然是桂林的美食，就应该有桂林的特色，这里用的是阳朔柚子皮，把外面黄色的一层轻轻削去，最里面的一层也削去一点，留下中间的一层，切成丝晒干，从沸水中过一下，拧干，然后跟肉丝一起炒，放点调料，这一道菜荤素搭配，还有柚子皮特有的清香，真是让人食欲大开。