顾名思义，羊杂碎就是将羊的五脏六腑、蹄子、头之类的食材清洗干净后煮熟切丝，加入各式鲜香小料，浇上香浓鲜美的原汤烩成一碗冬日里暖心暖胃的暖食。银川吃羊杂碎馆子里的羊杂碎一般分量都很大，料也很实在，经过精细烹制的羊杂碎少了羊的膻味，更多的是鲜美味。若你对羊杂碎情有独钟的话，建议去尝尝承天寺塔附近的勉记羊杂碎，每碗6-10元，相当地道。