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虾饼

广西的北海也有做虾饼的习惯，不知道是不是跟当地有很多越南侨民，再加上离越南比较近有关。不过，广西的虾饼多是用的小虾油炸，而越南的虾饼通常会放入新鲜的大虾，即将调好的面糊裹上大虾，然后再放入锅里面炸一下。出锅后的虾饼颜色金黄，吃起来也非常的香酥可口，香气扑鼻。在越南的路边摊上常常会看到有卖。

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