这道美食是一道受缅甸影响的菜品，在老挝和泰国北部随处可见。传统的制作方法是将米粉平铺在一块布上置于沸水之上，让蒸汽将米粉蒸熟后用刀将面皮切成面条。以肉骨汤为底汤，加上咖喱酱调制的汤头，配上蛋面（Ba Mee），上头撒上炸得金黄香酥的面条和葱末，味道辛香浓郁。