南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃，此地盛产大米，所以有很多以大米为原料的小吃。南昌米粉的主要原料是米粉，配料是猪油，精盐，味精，鲜汤等。锅中放入猪油烧热放入米粉，葱爆炒，调入味精，盐等加入鲜汤烧沸即可。味道鲜美爽口。营养健康，老少皆宜。