到了辽宁大连，海鲜是主食，您只要记住这一点，就可以放心地吃了。海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉做成，放在平底锅里面捣碎煎焦，出锅后淋上精制过的虾段、海螺片、蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料就做成了。海洋的味道尽在盘中，补充多种所需微量元素，海鲜过敏者慎食。