大盘鸡是在新疆必吃的美食之一。特别推荐的是乌鲁木齐的血站大盘鸡。因为是在供血中心附近开的几家大盘鸡店才因此得名。夏日的傍晚里，凉风习习，适合约上三五好友点上一盘大盘鸡。软绵的土豆、鲜嫩的鸡肉、够味的辣椒，再配上爽口的啤酒，别提多惬意了！