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巴东烩牛肉

Badong beef
巴东烩牛肉是印尼辣菜的代表，这道菜的调料有印尼青桔子、香叶、香茅、桔子叶、南姜、洋葱、辣椒、咖喱等。先将洋葱和咖喱爆香后，将牛肉和各种香料放入爆炒，再倒入椰酱将牛肉煮至软熟，3个小时后才上碟。菜的味道很辣，如果要求按照印尼当地的辛辣程度做，那种火辣更爽，所以不能吃辣的朋友，不要轻易尝试。
大致价位：20元
推荐餐馆
  • Kesuma Restaurant
    1条评论
    异地风味 · 位于日惹
    服务可以，菜式不是很多选择，但价格便宜，餐厅布置也很好，可以上菜真的很慢，那天只有4枱（每枱2人，他们厨房应该有4个人），但每一枱客人也要等到上一枱客人上菜了10分钟（人家差不多吃完）才到下一枱客人上菜，我们只点了一个前菜和2个主菜，等了差不多1个小时才有主菜。春卷好吃，但主菜普通（点了一个鱼和一个鸡）。