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food_picture 鸡茸鱼唇

简介

鸡茸鱼唇是福州地区一道非常著名的传统名菜，是宴席中的必备大菜。将珍品鱼唇去腥后用绍兴酒腌醉，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。菜色雪白，鱼唇软润，富有胶质，味鲜爽口。

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