豆花泡馍是西府宝鸡凤翔名小吃，其馍采用独特工艺加味料烙成，色金黄，外脆内韧，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行值得尝试。