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油茶

youcha

油茶的制作也不复杂。把面放在炒锅中炒熟、炒香，和上水打成面糊。火上坐水，水开时，面糊慢慢下锅，边下锅边用筷子搅拌，稀稠合适了加入盐、花椒面等调料，滚一会儿即成。喝得时候，加一勺芝麻酱，放入果子。

大致价位：10元

推荐餐馆

刘国芳胡辣汤上海市场总店

liuguofanghulatangshanghaishichangzongdian

中餐馆 · 位于涧西区

胡辣汤味道有点辣，胡椒放的比较多。优质的要六元，在配上两元钱的水煎包能吃饱。就是价格略贵，不如喝牛肉汤实惠。服务一般~