鲢鱼作为博卡拉的特色美食，几乎每家餐厅都可以吃到，但当地人习惯于西餐的做法，把鱼当成牛排一样煎炸，口味较为单调。中国游客可以选择中餐馆的鱼菜，他们是用本地特色的烹饪方法制作出的，美味且价格合理。