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冲冲糕

冲冲糕也叫松糕卜粉，是安顺市著名的特色美食，它是利用棕树木制成的特制工具做成的。制作原料虽然简单，但是制作工艺却十分多，做出来需要花较长时间，同时米的饧发和米粉的静置是保证质量的关键。只有将米的饧发和米粉的静置这一步骤做好了，才能做出好吃的冲冲糕。
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