脆皮猪肘

说猪肘子是肉食界*老实人肯定没错,一个大肘子,咬下去满口都是肉,超级实在。柏林的肘子并不像我们常吃的卤食,会先腌制再放入烤炉用旺火烤到皮脆肉嫩、颜色金黄,香喷喷的味道叫人难以抗拒。不过,一定要趁热吃哦,因为冷却后的脆皮猪肘可不再符合脆皮两字啦。
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