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凉皮
Xi'an cold noodle
在西安,凉皮、肉夹馍、冰峰汽水三者凑在一起被称为三秦套餐,算是很地道的一种吃法。劲道的凉皮被浇上了厚厚的麻酱和辣酱,使得汤料也被染上了红艳艳的色泽,看着就非常有食欲。不过不擅长吃辣的人可以要求少放油泼辣子,多放些麻酱,这样芝麻酱的味道会更加浓郁,缓和一下辣子的味道。
大致价位:7-8元
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