月亮鱼看起来圆圆的，就像满月的月亮一样，它的名字大概也是由此而来吧。它的样子非常可爱，是夏威夷海域食用鱼中最漂亮的一种。月亮鱼很独特，它不同的身体部位颜色也不一样，因此看起来五彩斑斓的。月亮鱼的出名是由于它的肉吃起来特别鲜嫩，并受到越来越多的人追捧，如今它已是夏威夷不可不尝的特色美食了。