火烧蕨麻猪

火烧蕨麻猪是日喀则地区一道著名的美食，主要食材是当地特有的蕨麻猪。蕨麻猪因常在草原觅食蕨麻而得名,为甘南草原特产之一。火烧蕨麻猪特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。