吃过白斩鸡吗？可以简单地说，海南鸡饭是升级版的白斩鸡。鸡饭选用的是上等大米，再用香浓的鸡汤烹煮，这样的米饭香软可口，卖相也非常好。吃白斩鸡时要蘸上秘制酱，酱汁的主要材料是浓稠的黑酱油和姜蓉辣椒酱，原本鲜嫩多汁的鸡肉遇上麻辣酱汁后，美味程度顿时上升好几级有没有！